調理長からのコメント 石川調理長 　　　　 　 　５月　風薫る新緑の季節。富山湾では、黒もずくの収穫も始まります。 　　　　　　そんな食材を使った料理を用意してお待ちしております。 　　 ６月　初夏を迎え鮎も解禁になり、富山では夏河豚や岩牡蠣など 　　　　　　色々な夏の食材が出回ります。 　　　　　　季節を楽しめるような食材を取り揃えお迎えいたします。 お造り 酒　肴
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